Gustări
Salată de pui, 300 gr
salată verde, piept de pui la grătar, pancetta, gorgonzola, avocado, ulei de măsline
29 lei
Salată cu piept de rață afumat, paste de casă și gălbiori, 300 gr
piept de rață afumat, mix de salată verde, paste de casă, gălbiori, ulei de măsline, parmezan
33 lei
Dovleac confiat cu mozarella, salvie, fulgi de ardei și roșii uscate, 300 gr
28 lei
Tartină de conopidă și parmezan, cu fasole infuzată cu ierburi aromate, 200 gr
20 lei
Hummus, Tabouleh, Baba Ganoush, 300 gr
năut, ulei de măsline, pastă de susan, suc de lămâie, usturoi, pătrunjel tocat, bulgur, roșii, ceapă verde, vinete coapte
20 lei
Salată de icre de știucă, 120 gr
25 lei
Specialități de cărnuri afumate și brânzeturi, 250 gr
babic, pastramă de vită, pastramă de mistreț, piept de rață afumat, urdă de oaie, brânză de capră, caș afumat, ceapă roșie, roșii cherry
24 lei
Ciorbe / Supe
Borș de găină*
Carne de pasăre - Agricola Bacău România
19 lei
Ciorbă de burtă**
19 lei
Supă gulaș*
22 lei
*Include pâine cu maia făcută în casă, ardei iute
**Include pâine cu maia făcută în casă, smântână, mujdei, ardei iute
Paste / Risotto
Spaghete Carbonara, 350 gr
spaghete, pecorino romano, gălbenuș de ou pasteurizat, pancetta
29 lei
Penne quatro formaggi, 350 gr
penne, brie, camembert, gorgonzola, smântână, parmezan
29 lei
Tagliattele cu ciuperci de pădure, 350 gr
tagliattele, ciuperci de pădure, vin alb, parmezan, ulei de măsline, chilli
29 lei
Spaghette vegetariene din zuchinni și morcovi cu ciuperci și roșii uscate, 300 gr
28 lei
Risotto cu trufe și brânză maturată de Horezu, 280 gr
orez Arborio, trufe, brânză maturată de Horezu, parmezan
34 lei
Feluri principale
Păstrăv la grătar cu legume de sezon la grătar, 400 gr
păstrăv de la păstrăvăria din Cislău, județul Buzău, România
38 lei
Butterfish în crustă de busuioc și parmezan cu ciuperci de pădure în sos alb, 400 gr
54 lei
Piept de rață cu miere de lavandă, piper de Sichuan, sfeclă roșie și cartofi dulci, 400 gr
54 lei
Pulpă de rață pe varză roșie cu ceapă caramelizată în coniac, 450 gr
52 lei
Piept de curcan în sos de iaurt și muștar cu fasole verde și roșii cherry, 350 gr
42 lei
Piept de pui infuzat cu bere neagră și alune de pădure servit cu sfeclă și morcovi, 400 gr
40 lei
Pui la ceaun cu cartofi prăjiți și sos de usturoi, 350 gr
Cocoșel de pădure, Agricola Bacău, România
38 lei
Mușchi de vită cu baby spanac, sparanghel și sos Madeira, 300 gr
Mușchi de vită Argentina
84 lei
Antricot de vită cu unt aromatizat, cartofi prăjiți și roșii cherry, 400 gr
Antricot de vită Argentina
79 lei
Mușchiuleț de porc cu pară, gorgonzola și conopidă romanesco în sos olandez, 450 gr
Carne de porc de la producător din județul Buzău, România
40 lei
Cotlete de porc Iberic, piure de cartofi cu fistic, 550 gr
79 lei
Ciolan de miel cu linte roșie cremoasă, 450 gr
59 lei
Pastramă de oaie și cârnați de Pleșcoi cu mămăliguță, 400 gr
Pastramă și cârnați de la Pleșcoi, județul Buzău, România
36 lei
Civet de vânat*, 400 gr
54 lei
Cârnați de vânat* afumați cu piure de țelină și lămâie, 300 gr
39 lei
Hamburger din carne de vânat* cu cartofi dulci prăjiți cu parmezan, 300 gr
39 lei
*Cerb sau mistreț în funcție de disponibilitate
Meniu pentru copii
Șnițel din mușchiuleț de pui cu cartofi prăjiți / piure de cartofi, 300 gr
Mușchiuleț de pui fericit, Agricola Bacău, România
33 lei
Spaghete cu sos roșu și busuioc, 300 gr
26 lei
Garnituri / Salate
Cartofi prăjiți, 180 gr
10 lei
Piure de cartofi, 180 gr
10 lei
Legume la grătar, 180 gr
10 lei
Salată de varză albă, 180 gr
10 lei
Salată de gogoșari la oțet, 150 gr
10 lei
Salată de castraveți la oțet, 150 gr
10 lei
Desert
Tortul casei
blat de bezea cu nucă, cremă de unt, nucă caramelizată, zahăr
19 lei
Plăcintă cu brânză dulce și stafide
în sos de gutui cu scorțișoară și cremă Chantilly
22 lei
Pavlova Sundae
fructe de pădure, bezea, frișcă
19 lei
Trovanții de Ulmet
mousse de ciocolată neagră cu inserții de fructe de pădure
22 lei
Fondant de ciocolată cu înghețată
ciocolată Callebaut, unt, ouă, zahăr, înghețată de vanilie
22 lei
Pancakes cu sos de afine caramelizate și sirop de arțar // cu cremă de alune de pădure și banane
22 lei
Platou cu brânzeturi (2 persoane), 180 gr
Brie, Camembert, Blue, brânză de capră, pecorino romano, brânză de Horezu, nuci
38 lei
Meniu Mic Dejun
Băuturi calde
cafea espresso/cappuccino/caffe latte/ceai/lapte
Băuturi reci
suc natural de portocale, iaurt, apă plată
Preparate reci
cașcaval, caș de oaie, cremă de urdă cu smântână, unt, pastramă de pui, mușchiuleț sau ceafă de porc afumate, șunculiță țărănească, roșii, castraveți, ardei gras, dulceață (zmeură, mure, căpșuni, fructe de soc), croissant cu unt
Preparate calde
omletă/ouă ochiuri/ouă fierte
Preț 50 lei
Legendă
alergeni
G - gluten, CRU - crustacee, MO - moluște, P - pește, A - arahide, AC - alune de copac, LU - lupin, SO - soia, O - ouă, LA - lapte, Ț - țelină, MU - muștar, SU - susan SO2 - dioxid de sulf
Băuturi
Prosecco // Spumante
| Prosecco Bottega DOC brut // pahar 150 ml | 75 lei / 17 lei |
| Cuvee de Purcari, alb brut, 12,5 % | 130 lei |
Gin - 50 ml
| Beefeater | 15 lei |
| Hendrik's | 20 lei |
| Bombay Saphyr | 15 lei |
Whisky - 50 ml
| J&B | 15 lei |
| Johnnie Walker | 15 lei |
| Jim Beam – Bourbon | 15 lei |
| Jack Daniel’s | 18 lei |
| Chivas Royal 12 ani | 20 lei |
| Glenfiddich | 25 lei |
Cocktail-uri
| Martini Bianco Tonic, 300 ml, Matini Bianco, apă tonică, lime, gheață | 21 lei |
| Martini Fiero Tonic, 300 ml, Matini Rosso, apă tonică, portocală, gheață | 21 lei |
| Mimosa, 125 ml, Prosecco, suc de portocale, portocală, gheață | 21 lei |
| Mojito 300 ml, rom alb, lime, mentă, zahăr brun, apă minerală, gheață | 21 lei |
| Cuba Libre 200 ml, rom, Coca Cola, lime, gheață | 21 lei |
| Gin Tonic, 300 ml, gin, Schweppes tonic, lămâie, gheață | 21 lei |
| Campari Orange, 300 ml, Campari, suc de portocale, gheață, gheață | 21 lei |
| Aperol Spritz, 300 ml, Aperol, Prosecco, apă minerală, suc de portocale, gheață | 21 lei |
| Super Hugo, 250 ml, Prosecco, sirop de soc, lime, mentă, Schweppes, gheață | 21 lei |
| Tequila Sunrise, 200 ml, Tequila, suc de portocale, sirop de grenadine, gheață | 21 lei |
| Green Apple - non alcoolic, 250 ml, suc de mere, lime, zahăr brun, gheață | 18 lei |
| Arizona Sunset - non alcoolic, 250 ml, sirop de grenadine, Sprite, suc de portocale, gheață | 18 lei |
Bere
| One Beer Later – bere artizanală locală, 330 ml | 12 lei |
| Ursus, 500 ml | 10 lei |
| Ursus, 330 ml | 9 lei |
| Ursus Retro, Carpatin, nepasteurizat, 330 ml | 9 lei |
| Ursus Pale Ale, Panda, 330 ml | 9 lei |
| Ursus Black, Grizzly, 330 ml | 9 lei |
| Ursus non alcoolic, 330 ml | 9 lei |
| Ursus Cooler non alcoolic, 500 ml | 10 lei |
| Peroni, 330 ml | 10 lei |
| Grolsh, 450 ml | 12 lei |
| Efes Draft, 500 ml | 12 lei |
| Corona, 330 ml | 12 lei |
| Budweiser, 330ml | 10 lei |
| Birra Morreti, 330ml | 10 lei |
| Clausthaler, non alcoolic, 330 ml | 10 lei |
| Paulaner Hefe Weiss, 500 ml | 15 lei |
| Leffe blondă / brună, 330ml | 15 lei |
| Guiness, 330ml | 15 lei |
| Cidru Kingswood, 400 ml | 9 lei |
Băuturi răcoritoare
| Apă minerală carbogazoasă / plată 330 ml | 6 lei |
| Suc de portocale, 200 ml | 12 lei |
| Limonadă cu mentă, 350 ml | 14 lei |
| Cola, Fanta, Sprite, Fusetea, Schweppes, 250 ml | 7 lei |
| Cappy portocale, 250 ml | 8 lei |
| Red Bull | 10 lei |
| Expresso scurt/lung | 8 lei |
| Cappuccino / Cafe latte | 10 lei |
| Ciocolată caldă neagră // albă | 10 lei |
| Ceai bio diverse arome | 10 lei |
Crama Lacerta – Dealul Mare
Vin alb
| Chardonnay, sec, 13,7% | 80 lei |
| Cuvee X, cupaj, sec, 14,2% | 95 lei |
| Blanc de Noir (Pinot Noir), vinificat în alb, sec, 14,1% | 80 lei |
Vin roșu
| Merlot, sec, 14,9% | 110 lei |
| Cabernet Sauvignon & Shiraz, sec, 14,2% | 110 lei |
| Cuvee IX, cupaj, sec, 14,4% | 125 lei |
Crama Aurelia Vișinescu – Dealul Mare
Vin alb
| Artisan - Tămâiosă Românească, sec, 13% | 70 lei |
| Artisan - White, cupaj, sec, 13,5% | 70 lei |
Vin rose
| Karakter - Rose, cupaj, sec, 13% | 60 lei |
Vin roșu
| Artisan - Fetească Neagră, sec, 13,5% | 75 lei |
Crama Budureasca – Dealul Mare
Vin alb
| Premuim Fume, sec 13,5% // pahar 187 ml | 65 lei/17 lei |
| Bristena Tămâiosă Românească, demidulce 13,5% | 60 lei |
Vin rose
| Premium Rose, sec, 13,5%// pahar 187 ml | 65 lei/17 lei |
Vin roșu
| Premium Fetească Neagră, sec, 14,5% | 70 lei |
| Premium Cabernet Sauvignon,Feteasca Neagra sec, 14,5%, pahar 187 ml | 17 lei |
Crama Valahorum – Dealul Mare
Vin alb
| Chardonnay, sec, 14,5% | 80 lei |
| Fetească Albă, sec, 13% | 80 lei |
Vin rose
| Busuioacă de Bohotin, sec, 13% | 80 lei |
| Summer Wine, cupaj, demisec, 14% | 80 lei |
Vin roșu
| Apogeum Fetească Neagră, sec, 14,8% | 190 lei |
| Shiraz, sec, 14,5% | 90 lei |
Crama Domeniile Tohani – Dealul Mare
Vin alb
| Siel, cupaj, sec, 14,5% | 65 lei |
Vin rose
| Siel, cupaj, sec, 13% | 65 lei |
Vin roșu
| Siel, cupaj, sec, 14,5% | 65 lei |
| Wine Chocolate Sweet, cupaj, dulce, 11,5% | 75 lei |
| Wine Chocolate Dark, cupaj, demisec, 13,5% | 75 lei |
Crama Licorna – Dealul Mare
Vin alb
| Serafim Fetească Albă, sec, 13,6% | 50 lei |
| Serafim Sauvignon Blanc, sec, 13,6% | 50 lei |
| ANNO - Sauvignon Blanc, vin de colecţie, sec, 13,9% | 75 lei |
Vin rose
| Serafim Rose, sec, 14,3% | 50 lei |
Vin roșu
| ANNO - Fetească Neagră, sec, vin de colecţie 15,5% | 80 lei |
Crama Casa Bolgiu – Dealul Mare
Vin alb
| Heritage Fetească Regală, demisec, 13% | 60 lei |
| Quantum Bolgiu Pelin, sec, 12,5% | 60 lei |
Vin rose
| Heritage Rose Merlot și Cabernet Franc, sec, 12,5% | 60 lei |
Vin roșu
| Heritage Fetească Neagră, sec, 14% | 60 lei |
| Iakov, cupaj, sec, vin de colecție 14,5% | 130 lei |
Crama Vlădoi – Murtfatlar Dobrogea
Vin alb
| Chardonnay Baricat, sec, 13% | 85 lei |
| Anca Maria Sauvignon Blanc, sec, 14,2% | 70 lei |
Vin rose
| Anca Maria Rose, sec, 14% | 70 lei |
Vin roșu
| Cuvee Primeur, cupaj, sec, 13% | 75 lei |
Crama Domeniul Coroanei Segarcea – Oltenia
Vin alb
| Prestige Chardonnay, sec, 13,5% | 80 lei |
| Prestige Sauvignon Blanc, sec, 12,5% | 90 lei |
Vin rose
| Elite Roze, rose, sec, 13% | 70 lei |
Vin roșu
| Prestige Pinot Noir, sec, 13,8% | 85 lei |
Cramele Recaș - Recaș, județul Timiș
Vin alb
| Sole Chardonnay baricat, sec, 13% | 90 lei |
| Solo Quinta, cupaj, sec, 13,5% | 135 lei |
Vin rose
| Solo Quinta, cupaj, sec,13,5% | 135 lei |
Vin roșu
| Cuvee Uberland, cupaj, sec, 15% | 180 lei |
Crama Purcari Chateau – Purcari, Moldova
Vin alb
| Pinot Grigio, sec, 13% | 70 lei |
| Sauvignon Blanc, sec, 12,5% | 70 lei |
Vin rose
| Roze, sec, 13% | 70 lei |
Vin roșu
| Rară Neagră, sec, 13% | 70 lei |
| Pinot Noir, sec, 13% | 70 lei |
Crama Tenuta Ulisse – Crecchio, Italia
Vin alb
| Pecorino, demisec, 13% | 90 lei |
Vin rose
| Merlot, sec, 13% | 90 lei |
Vin roșu
| Montepulciano D’Abruzzo, sec, 13% | 90 lei |
Crama Liliac – Lechința, Transilvania
Vin alb
| Sauvignon Blank, sec, 13% | 90 lei |
Vin rose
| Pinot Noir, sec, 12,5% | 75 lei |
Vin roșu
| Red Cuvee, sec, 13,5% | 90 lei |
Shots//Digestive - 50 ml
| Vodca – Smirnoff Red / Finlandia | 15 lei |
| Martini | 15 lei |
| Tequila | 15 lei |
| Baileys Irish Cream | 15 lei |
| Amaretto, Limoncello, Jagermeister | 15 lei |
| Țuica Vlad Țepeș, 40% | 12 lei |
| Palincă Zetea 50% | 25 lei |
Cognac//Brandy - 50 ml
| Miorița XO 12 ani | 12 lei |
| Miorița XO 18 ani | 20 lei |
| Courvoisier VSOP | 25 lei |
| Hennessy VS | 30 lei |
