Gustări

Salată de pui, 300 gr
salată verde, piept de pui la grătar, pancetta, gorgonzola, avocado, ulei de măsline
29 lei

Salată cu piept de rață afumat, paste de casă și gălbiori, 300 gr
piept de rață afumat, mix de salată verde, paste de casă, gălbiori, ulei de măsline, parmezan
33 lei

Dovleac confiat cu mozarella, salvie, fulgi de ardei și roșii uscate, 300 gr
28 lei

Tartină de conopidă și parmezan, cu fasole infuzată cu ierburi aromate, 200 gr
20 lei

Hummus, Tabouleh, Baba Ganoush, 300 gr
năut, ulei de măsline, pastă de susan, suc de lămâie, usturoi, pătrunjel tocat, bulgur, roșii, ceapă verde, vinete coapte
20 lei

Salată de icre de știucă, 120 gr
25 lei

Specialități de cărnuri afumate și brânzeturi, 250 gr
babic, pastramă de vită, pastramă de mistreț, piept de rață afumat, urdă de oaie, brânză de capră, caș afumat, ceapă roșie, roșii cherry
24 lei

Ciorbe / Supe

Borș de găină*
Carne de pasăre - Agricola Bacău România
19 lei

Ciorbă de burtă**
19 lei

Supă gulaș*
22 lei

*Include pâine cu maia făcută în casă, ardei iute

**Include pâine cu maia făcută în casă, smântână, mujdei, ardei iute

Paste / Risotto

Spaghete Carbonara, 350 gr
spaghete, pecorino romano, gălbenuș de ou pasteurizat, pancetta
29 lei

Penne quatro formaggi, 350 gr
penne, brie, camembert, gorgonzola, smântână, parmezan
29 lei

Tagliattele cu ciuperci de pădure, 350 gr
tagliattele, ciuperci de pădure, vin alb, parmezan, ulei de măsline, chilli
29 lei

Spaghette vegetariene din zuchinni și morcovi cu ciuperci și roșii uscate, 300 gr
28 lei

Risotto cu trufe și brânză maturată de Horezu, 280 gr
orez Arborio, trufe, brânză maturată de Horezu, parmezan
34 lei

Feluri principale

Păstrăv la grătar cu legume de sezon la grătar, 400 gr
păstrăv de la păstrăvăria din Cislău, județul Buzău, România
38 lei

Butterfish în crustă de busuioc și parmezan cu ciuperci de pădure în sos alb, 400 gr
54 lei

Piept de rață cu miere de lavandă, piper de Sichuan, sfeclă roșie și cartofi dulci, 400 gr
54 lei

Pulpă de rață pe varză roșie cu ceapă caramelizată în coniac, 450 gr
52 lei

Piept de curcan în sos de iaurt și muștar cu fasole verde și roșii cherry, 350 gr
42 lei

Piept de pui infuzat cu bere neagră și alune de pădure servit cu sfeclă și morcovi, 400 gr
40 lei

Pui la ceaun cu cartofi prăjiți și sos de usturoi, 350 gr
Cocoșel de pădure, Agricola Bacău, România
38 lei

Mușchi de vită cu baby spanac, sparanghel și sos Madeira, 300 gr
Mușchi de vită Argentina
84 lei

Antricot de vită cu unt aromatizat, cartofi prăjiți și roșii cherry, 400 gr
Antricot de vită Argentina
79 lei

Mușchiuleț de porc cu pară, gorgonzola și conopidă romanesco în sos olandez, 450 gr
Carne de porc de la producător din județul Buzău, România
40 lei

Cotlete de porc Iberic, piure de cartofi cu fistic, 550 gr
79 lei

Ciolan de miel cu linte roșie cremoasă, 450 gr
59 lei

Pastramă de oaie și cârnați de Pleșcoi cu mămăliguță, 400 gr
Pastramă și cârnați de la Pleșcoi, județul Buzău, România
36 lei

Civet de vânat*, 400 gr
54 lei

Cârnați de vânat* afumați cu piure de țelină și lămâie, 300 gr
39 lei

Hamburger din carne de vânat* cu cartofi dulci prăjiți cu parmezan, 300 gr
39 lei

*Cerb sau mistreț în funcție de disponibilitate

Meniu pentru copii

Șnițel din mușchiuleț de pui cu cartofi prăjiți / piure de cartofi, 300 gr
Mușchiuleț de pui fericit, Agricola Bacău, România
33 lei

Spaghete cu sos roșu și busuioc, 300 gr
26 lei

 

Garnituri / Salate

Cartofi prăjiți, 180 gr
10 lei

Piure de cartofi, 180 gr
10 lei

Legume la grătar, 180 gr
10 lei

Salată de varză albă, 180 gr
10 lei

Salată de gogoșari la oțet, 150 gr
10 lei

Salată de castraveți la oțet, 150 gr
10 lei

Desert

Tortul casei
blat de bezea cu nucă, cremă de unt, nucă caramelizată, zahăr
19 lei

Plăcintă cu brânză dulce și stafide
în sos de gutui cu scorțișoară și cremă Chantilly
22 lei

Pavlova Sundae
fructe de pădure, bezea, frișcă
19 lei

Trovanții de Ulmet
mousse de ciocolată neagră cu inserții de fructe de pădure
22 lei

Fondant de ciocolată cu înghețată
ciocolată Callebaut, unt, ouă, zahăr, înghețată de vanilie
22 lei

Pancakes cu sos de afine caramelizate și sirop de arțar // cu cremă de alune de pădure și banane
22 lei

 

Platou cu brânzeturi (2 persoane), 180 gr
Brie, Camembert, Blue, brânză de capră, pecorino romano, brânză de Horezu, nuci
38 lei

Meniu Mic Dejun

Băuturi calde
cafea espresso/cappuccino/caffe latte/ceai/lapte

Băuturi reci
suc natural de portocale, iaurt, apă plată

Preparate reci
cașcaval, caș de oaie, cremă de urdă cu smântână, unt, pastramă de pui, mușchiuleț sau ceafă de porc afumate, șunculiță țărănească, roșii, castraveți, ardei gras, dulceață (zmeură, mure, căpșuni, fructe de soc), croissant cu unt

Preparate calde
omletă/ouă ochiuri/ouă fierte

Preț 50 lei

 

Legendă

- Produs local
- Produs românesc
- Produs vegan

 

alergeni

G - gluten, CRU - crustacee, MO - moluște, P - pește, A - arahide, AC - alune de copac, LU - lupin, SO - soia, O - ouă, LA - lapte, Ț - țelină, MU - muștar, SU - susan SO2 - dioxid de sulf

Băuturi

Prosecco // Spumante

Prosecco Bottega DOC brut // pahar 150 ml75 lei / 17 lei
Cuvee de Purcari, alb brut, 12,5 %130 lei

 

Gin - 50 ml

Beefeater15 lei
Hendrik's20 lei
Bombay Saphyr15 lei

 

Whisky - 50 ml

J&B15 lei
Johnnie Walker15 lei
Jim Beam – Bourbon15 lei
Jack Daniel’s18 lei
Chivas Royal 12 ani20 lei
Glenfiddich25 lei

Cocktail-uri

Martini Bianco Tonic, 300 ml, Matini Bianco, apă tonică, lime, gheață21 lei
Martini Fiero Tonic, 300 ml, Matini Rosso, apă tonică, portocală, gheață21 lei
Mimosa, 125 ml, Prosecco, suc de portocale, portocală, gheață21 lei
Mojito  300 ml, rom alb, lime, mentă, zahăr brun, apă minerală, gheață21 lei
Cuba Libre 200 ml, rom, Coca Cola, lime, gheață21 lei
Gin Tonic, 300 ml, gin, Schweppes tonic, lămâie, gheață21 lei
Campari Orange, 300 ml, Campari, suc de portocale, gheață, gheață21 lei
Aperol Spritz, 300 ml, Aperol, Prosecco, apă minerală, suc de portocale, gheață21 lei
Super Hugo, 250 ml, Prosecco, sirop de soc, lime, mentă, Schweppes, gheață21 lei
Tequila Sunrise, 200 ml, Tequila, suc de portocale, sirop de grenadine, gheață21 lei
Green Apple - non alcoolic, 250 ml, suc de mere, lime, zahăr brun, gheață18 lei
Arizona Sunset - non alcoolic, 250 ml, sirop de grenadine, Sprite, suc de portocale, gheață18 lei

 

Bere

One Beer Later – bere artizanală locală, 330 ml12 lei
Ursus, 500 ml10 lei
Ursus, 330 ml9 lei
Ursus Retro, Carpatin, nepasteurizat, 330 ml9 lei
Ursus Pale Ale, Panda, 330 ml9 lei
Ursus Black, Grizzly, 330 ml9 lei
Ursus non alcoolic, 330 ml9 lei
Ursus Cooler non alcoolic, 500 ml10 lei
Peroni, 330 ml10 lei
Grolsh, 450 ml12 lei
Efes Draft, 500 ml12 lei
Corona, 330 ml12 lei
Budweiser, 330ml10 lei
Birra Morreti, 330ml10 lei
Clausthaler, non alcoolic, 330 ml10 lei
Paulaner Hefe Weiss, 500 ml15 lei
Leffe blondă / brună, 330ml15 lei
Guiness, 330ml15 lei
Cidru Kingswood, 400 ml9 lei

Băuturi răcoritoare

Apă minerală carbogazoasă / plată 330 ml6 lei
Suc de portocale, 200 ml12 lei
Limonadă cu mentă, 350 ml14 lei
Cola, Fanta, Sprite, Fusetea, Schweppes, 250 ml7 lei
Cappy portocale, 250 ml8 lei
Red Bull10 lei
Expresso scurt/lung8 lei
Cappuccino / Cafe latte10 lei
Ciocolată caldă neagră // albă10 lei
Ceai bio diverse arome10 lei

Crama Lacerta – Dealul Mare

Vin alb

Chardonnay, sec, 13,7%80 lei
Cuvee X, cupaj, sec, 14,2%95 lei
Blanc de Noir (Pinot Noir), vinificat în alb, sec, 14,1%80 lei

Vin roșu

Merlot, sec, 14,9%110 lei
Cabernet Sauvignon & Shiraz, sec, 14,2%110 lei
Cuvee IX, cupaj, sec, 14,4%125 lei

Crama Aurelia Vișinescu – Dealul Mare

Vin alb

Artisan - Tămâiosă Românească, sec, 13%70 lei
Artisan - White, cupaj, sec, 13,5%70 lei

Vin rose

Karakter - Rose, cupaj, sec, 13%60 lei

Vin roșu

Artisan - Fetească Neagră, sec, 13,5%75 lei

Crama Budureasca – Dealul Mare

Vin alb

Premuim Fume, sec 13,5% // pahar 187 ml65 lei/17 lei
Bristena Tămâiosă Românească, demidulce 13,5%60 lei

Vin rose

Premium Rose, sec, 13,5%// pahar 187 ml65 lei/17 lei

Vin roșu

Premium Fetească Neagră, sec, 14,5%70 lei
Premium Cabernet Sauvignon,Feteasca Neagra sec, 14,5%, pahar 187 ml17 lei

Crama Valahorum – Dealul Mare

Vin alb

Chardonnay, sec, 14,5%80 lei
Fetească Albă, sec, 13%80 lei

Vin rose

Busuioacă de Bohotin, sec, 13%80 lei
Summer Wine, cupaj, demisec, 14%80 lei

Vin roșu

Apogeum Fetească Neagră, sec, 14,8%190 lei
Shiraz, sec, 14,5%90 lei

Crama Domeniile Tohani – Dealul Mare

Vin alb

Siel, cupaj, sec, 14,5%65 lei

Vin rose

Siel, cupaj, sec, 13%65 lei

Vin roșu

Siel, cupaj, sec, 14,5%65 lei
Wine Chocolate Sweet, cupaj, dulce, 11,5%75 lei
Wine Chocolate Dark, cupaj, demisec, 13,5%75 lei

Crama Licorna – Dealul Mare

Vin alb

Serafim Fetească Albă, sec, 13,6%50 lei
Serafim Sauvignon Blanc, sec, 13,6%50 lei
ANNO - Sauvignon Blanc, vin de colecţie, sec, 13,9%75 lei

Vin rose

Serafim Rose, sec, 14,3%50 lei

Vin roșu

ANNO - Fetească Neagră, sec, vin de colecţie 15,5%80 lei

Crama Casa Bolgiu – Dealul Mare

Vin alb

Heritage Fetească Regală, demisec, 13%60 lei
Quantum Bolgiu Pelin, sec, 12,5%60 lei

Vin rose

Heritage Rose Merlot și Cabernet Franc, sec, 12,5%60 lei

Vin roșu

Heritage Fetească Neagră, sec, 14%60 lei
Iakov, cupaj, sec, vin de colecție 14,5%130 lei

Crama Vlădoi – Murtfatlar Dobrogea

Vin alb

Chardonnay Baricat, sec, 13%85 lei
Anca Maria Sauvignon Blanc, sec, 14,2%70 lei

Vin rose

Anca Maria Rose, sec, 14%70 lei

Vin roșu

Cuvee Primeur, cupaj, sec, 13%75 lei

Crama Domeniul Coroanei Segarcea – Oltenia

Vin alb

Prestige Chardonnay, sec, 13,5%80 lei
Prestige Sauvignon Blanc, sec, 12,5%90 lei

Vin rose

Elite Roze, rose, sec, 13%70 lei

Vin roșu

Prestige Pinot Noir, sec, 13,8%85 lei

Cramele Recaș - Recaș, județul Timiș

Vin alb

Sole Chardonnay baricat, sec, 13%90 lei
Solo Quinta, cupaj, sec, 13,5%135 lei

Vin rose

Solo Quinta, cupaj, sec,13,5%135 lei

Vin roșu

Cuvee Uberland, cupaj, sec, 15%180 lei

Crama Purcari Chateau – Purcari, Moldova

Vin alb

Pinot Grigio, sec, 13%70 lei
Sauvignon Blanc, sec, 12,5%70 lei

Vin rose

Roze, sec, 13%70 lei

Vin roșu

Rară Neagră, sec, 13%70 lei
Pinot Noir, sec, 13%70 lei

Crama Tenuta Ulisse – Crecchio, Italia

Vin alb

Pecorino, demisec, 13%90 lei

Vin rose

Merlot, sec, 13%90 lei

Vin roșu

Montepulciano D’Abruzzo, sec, 13%90 lei

Crama Liliac – Lechința, Transilvania

Vin alb

Sauvignon Blank, sec, 13%90 lei

Vin rose

Pinot Noir, sec, 12,5%75 lei

Vin roșu

Red Cuvee, sec, 13,5%90 lei

Shots//Digestive - 50 ml

Vodca – Smirnoff Red / Finlandia15 lei
Martini15 lei
Tequila15 lei
Baileys Irish Cream15 lei
Amaretto, Limoncello, Jagermeister15 lei
Țuica Vlad Țepeș, 40%12 lei
Palincă Zetea 50%25 lei

Cognac//Brandy - 50 ml

Miorița XO 12 ani12 lei
Miorița XO 18 ani20 lei
Courvoisier VSOP25 lei
Hennessy VS30 lei
EnglishFrançaisDeutschRomână